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Veranstaltungskalender

ABGESAGT - KreAktiver Samstag - FermentierWerkstatt: Liebeserklärung an den Darm

Samstag | 12.09.202011:00 Uhr

Gundel Berghoff, Essen für die Sinne, Meine

Fermentieren ist ein natürliches Phänomen und eine traditionelle Art, Lebensmittel zu konservieren und aufzuwerten. Gemüse beispielsweise wird durch diesen Prozess magenfreundlich, kalorien- und zuckerarm und für die gesundheitsbewusste Ernährung zum absoluten Superfood und erfrischend-säuerlichen Geschmackserlebnis. Nach Einführung in das Thema „gurgelnder Gärgüter“ gibt es eine Verkostung fertiger und weiterverarbeiteter Fermente. Danach stellt jeder sein eigenes Ferment her.

Dauer: 11 Uhr bis ca. 14.30 Uhr.
Bitte mitbringen: Einmach-Glas oder Schraubdeckel-Glas (ca. 1 l), ein Gemüse zum Fermentieren (z.B. Rote Bete, Möhren, Sellerie usw.), einen Stein (z.B. Feldstein, abgekocht) zum Ferment-Beschweren.

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Veranstaltungsort
Klausur im Kloster Michaelstein
Michaelstein 3
38889 Blankenburg (Harz)

Veranstalter
Kulturstiftung Sachsen-Anhalt | Kloster Michaelstein | Musikakademie und Museum
Michaelstein 3
38889 Blankenburg (Harz)
museumskasse-michaelstein@kulturstiftung-st.de
www.kloster-michaelstein.de