Kluger Donnerstag | Des Frühlings „Kräuter-Majestäten“

Es ist schon faszinierend, sich im Frühling am Wegesrand mit essbaren Wildkräutern bedienen zu können. Und wem es „gezähmt“ lieber ist, der pflückt die März- und Aprilkräuter im eigenen Garten. Aromen, Texturen, Gerüche und Farben sind jedenfalls vielfältig, ebenso der Geschmack und die Medizinalwirkungen. Den Frühlingspflanzen wird traditionell Besonderes nachgesagt und heute auch nachgewiesen, z.B. Vitalstoffe und Vitamine. Julia Wirth, Meisterin der Heilpflanzenkunde, stellt an diesem Abend die Majestäten der Kräuter kurzweilig in Bild, Wort und oder in echt vor und gibt Tipps für die eigene Ernte und Verwendung.

Julia Wirth, Wichtelzauber-Kräuter, Halberstadt